Cendol Lidah Buaya Lebih Segar dan
Kaya vitamin
Cendol
Lidah Buaya
LENSAINDONESIA.COM:
Didalam tanaman toga (tanaman obat keluarga) lidah buaya (aloe vera) bisa
diolah menjadi minuman dawet, minuman bersantan nikmat yang biasa disebut
cendol.
Cendol lidah
biaya yang disajikan dengan santan dan ditambahkan gula merah memiliki rasa
yang khas.
Baca juga:
Wow, Ada 7 Minuman Sehat Pengganti Air Putih
Dengan
pengolahan yang tepat dan benar, cendol lidah buaya bisa lebih segar dibanding
dengan cendol pada umumnya yang terbuat dari tepung terigu.
Lebih dari
itu, cendol lidah buaya sangat kaya dengan vitamin, seperti vitamin A, B, C, E,
choline, inositol, dan asam folat yang terdapat pada gel (daging) berisi pulp
mengandung getah bening lekat berupa cairan.
Berikut
ini adalah langkah-langkah dalam membuat dawet lidah buaya:
Bahan : 5
lembar daun lidah buaya, 150 cc air, 500 cc santan kelapa, 250 gram gula jawa
dan 2 lembar daun pandan.
Alat:
Pisau, Kompor, Telenan, Panci, Wadah baskom
Cara
Membuat: Daun lidah buaya dikupas, diambil dagingnya, dicuci bersih, dan
dipotong-potong.
Kemudian daging lidahbuaya diperas dengan air hangat berkali-kali sampai tidak berlendir. Lalu direbus dalam air mendidih selama 5 menit, ditiriskan.
Kemudian daging lidahbuaya diperas dengan air hangat berkali-kali sampai tidak berlendir. Lalu direbus dalam air mendidih selama 5 menit, ditiriskan.
Air
dididihkan bersama gula jawa dan daun pandan, lalu disaring Campurkan santan
kelapa yang sudah dididihkan dengan larutan gula dan lidah buaya, kemudian
tambahkan es batu. Es dawet lidah buaya telah siap dihidangkan. @Jefrilicom